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Auf die Hand
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Auf die Hand 61080 - Fr. 49.80
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Auf die Hand

Sandwiches, Burger & Toasts, Fingerfood & Abendbrote

 "Auf die Hand" feiert das neue Lebensgefühl der Strassenmärkte und Foodtrucks, die sich von Strassensnacks längst zu 'Artisan Hand-Held Foods' weiterentwickelt haben. Man muss einfach reinbeissen in dieses geschmacksintensive Essen! 
Stevan Paul gelingt mit dem ersten umfassenden Kochbuch zum Megatrend einer neuen Brotkultur ein grosser Wurf. Von Klassikern wie Croque Monsieur oder Clubsandwich zum neuen urbanen Streetfood mit Lachs-Bagel und Bánh mì entführt er uns auf eine Geschmacks- Weltreise und zeigt uns, wie man es unkompliziert selber machen kann. 
Gesundes 'Fastfood deluxe' für zu Hause. Diese neue Streetfood-Kultur ist echtes Wohlfühlessen - und überrascht obendrein mit zahlreichen vegetarischen Rezepten! Alle Gerichte lassen sich schnell zubereiten, zum Abendbrot, als kleiner Snack fürs Büro oder für die nächste Grillparty. Fotoreportagen zeigen die Macher dieser neuen Garküchen in Deutschland. Und Stevan Pauls amüsante Erzählungen vom Siegeszug der Hamburger-Brötchen in Amerika oder von Elvis Presleys Leibköchin machen das Buch zum echten Lesevergnügen!


RezensionRezepte die beweisen: Fast- und Streetfood muss nicht belasten- es geht auch gesund! WomanPortraitStevan Paul, geb. 1969, lebt in Hamburg. Der gelernte Koch schreibt heute als freier Autor kulinarische Texte, Kolumnen und Reisereportagen für Zeitschriften und Magazine, arbeitet als Foodstylist und als kulinarischer Berater für Agenturen und Verlage. Er betreibt eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum.
Daniela Haug arbeitete als freie Producerin bei zahlreichen internationalen Filmprojekten mit, bis sie zusammen mit Bernd Müller as:if Film Matters in London gründete. 2001 siedelte sie nach Berlin über. Hier produziert sie Filme und web-orientierte Projekte für Kunden wie Mercedes Benz, Nike, WDR uva. Als Fotografin veröffentlicht sie in den Bereichen Food, Reise, Kunst und Cars in renommierten Magazinen.


 

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